Ingredientes
- 800g batatas cozidas e amassadas até obter um purê cremoso.
- 4 gemas.
- 4 claras em neve.
- 2 colheres (sopa) de creme de arroz.
- Sal e pimenta a gosto.
Cobertura
- Presunto.
- Queijo mussarela.
- Bacon.
- Rodelas de tomate e cebola.
- Azeitonas, oréganoa gosto.
Modo de preparo
- Numa tigela coloque a batata amassada ainda quente.
- Misture as gemas e depois o creme de arroz.
- Coloque sal e pimentaa gosto.
- Por último as claras em neve.
- Forre uma forma para pizza com papel manteiga.
- Coloque a massa da pizza, espalhando uniformemente com uma espátula, deixando as bordas mais altas.
- Asse em forno médio pré aquecido por cerca de 10 minutos.
- Espalhe sobre a massa rodelas de tomate e cebola.
- Presunto em fatias, mussarela ralada, azeitonas e bacon.
- Polvilhe oréganoa gosto.
- Leve novamente ao forno até que a cobertura esteja assada.
