Receita de Pizza saborosa de batata

Ingredientes

  • 1/2 kg de batatas cozidas e espremidas
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (chá) de fermento biológico
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 copo de iogurte natural
  • Farinha de trigo

Recheio

  • 2 calabresas moídas
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 150 g de queijo mussarela ralado grosso
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas inteiras
  • Orégano

Modo de preparo

  • Coloque em uma tigela as batatas, ovos, óleo, sal, fermento e iogurte.
  • Misture-os bem, juntando farinha de trigo aos poucos até obter uma massa enxuta.
  • Faça duas bolas e deixe que descansem em tabuleiro polvilhado por 20 minutos.
  • Estire-as com a ajuda de um rolo em forma de disco, perfure-os com as pontas de um garfo e pincele com azeite de oliva.
  • Espalhe o recheio, polvilhe o orégano e leve ao forno para assar em temperatura de 200º.
  • Para o recheio, misture todos os ingredientes e empregue.

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