Ingredientes
- 1kg de batata em cubos médios
- Sal, pimenta do reino a gosto
- 2 folhas de louro
- 4 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho espremido
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de maionese de leite
- 5 ovos cozidos e picados
- Folhas de salsa e ovos cozidos para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, cozinhe a batata em água com sal e o louro.
- Não deixe cozinhar demais.
- Escorra e leve ao congelador por aproximadamente 15 minutos, não passe em água fria.
- Em seguida, adicione a salsa, a cebola, o alho e o azeite.
- Misture bem e acrescente a maionese.
- Tempere com pimenta do reino e se necessário acerte o sal.
- Junte o ovo cozido e misture.
- Decore com folhas de salsa a gosto e ovos cozidos e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
