Receita de Ravióli ao molho branco com presunto e brócolis

Ingredientes

• 500 gramas de presunto
• 1 maço de brócolis
• 2 pacotes de ravióli (semipronto de supermercado) de queijo ou carne
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola
• Cheiro verde
• Pimenta-do-reino
• Queijo parmesão ralado
• 2 caixas de creme de leite
• 1 colher (sopa) de maisena
• 2 copos de leite
• 1 fio óleo

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Cozinhe o brócolis com água, 1 colher (chá) de sal, deixar até ficar macio.
• Depois escorra e reserve.

Refogado

• Pique o presunto e o brócolis reservado em pedacinhos pequenos e refogue com a margarina, 1/2 cebola, 1 pitada de sal e a pimenta-do-reino, reserve.

Molho branco

• Em uma panela coloque a margarina, 1/2 cebola picada, misture a maisena nos 2 copos de leite e adicione junto a cebola e a margarina, deixe engrossar.
• Desligue o fogo e adicione as caixinhas de creme de leite.
• Cozinhe o ravióli com água, 1 colher (chá) de sal, 1 fio de óleo, por 4 a 5 minutos.
• Depois escorra.
• Em seguida monte em um pirex uma camada de ravióli, uma do refogado de presunto e brócolis e por último o molho branco e o queijo ralado por cima.
• Leve ao forno para gratinar até que derreta o queijo.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos