Ingredientes
- 1 pacote de macarrão rigatoni
- 200 g de salmão defumado em fatias
- 400 g de queijo de cabra (chèvre)
- 2 limões sicilianos
- 1/2 vidro de azeite (250 ml, mais ou menos)
- Pimenta rosa (opcional)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a massa antecipadamente para dar tempo de ela esfriar.
- Reserve.
- Amasse o queijo de cabra com o garfo, grosseiramente, com um pouco do azeite. Misture o queijo à massa, regando sempre com azeite.
- Rasgue as fatias do salmão defumado e misture.
- Por cima, raspas de limão siciliano. Se quiser, acrescente mais pimenta rosa e mais raspinhas.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
