O rolinho de lasanha (também conhecido como lasanha roll-up) é uma forma linda, prática e diferente de servir massa. A grande vantagem é que ela já fica dividida em porções individuais perfeitas e o recheio não escorrega na hora de cortar.
Ingredientes
- 300g de mussarela ralada
- 4 colheres (sopa) de shoyu
- ¼ xícara (chá) de molho barbecue
- 400g de patinho moído
- 1 lata de tomate pelati
- 1 cebola em cubos
- 1 fio de azeite
- 1 pacote de massa de lasanha cozido al dente
- Salsa picada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça uma panela em fogo médio.
- Adicione o azeite e refogue a cebola até dourar.
- Adicione o patinho moído e o shoyu e refogue por 5 minutos.
- Adicione o molho barbecue, o tomate pelati e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo.
- Se necessário adicione um pouco de água, é importante que o molho esteja bem suculento.
- Separe uma assadeira ou travessa que possa ir ao forno.
- Coloque uma camada de molho para banhar todo o fundo da mesma.
- Recheie cada tira de massa de lasanha com uma colherada generosa do molho bolonhesa.
- Enrole até o final e coloque na travessa, repita com todas as tiras de massa, posicionando os rolinhos lado a lado.
- Cubra com uma colherada de molho, o restante da mussarela e o parmesão.
- Leve para gratinar por 5 minutos a 210⁰C.
- Salpique salsinha picada e sirva a seguir.
Dica: Utilize a massa de lasanha seca com as pontinhas onduladas para melhor resultado.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
