O Spaghetti Barilla Grano Duro, produzido com trigo 100% grano duro, que garante uma textura al dente, ideal para combinar com o molho. Envolve-se a um creme aveludado de parmesão ralado, azeite de oliva extravirgem e pimenta-do-reino preta moída na hora. A água do cozimento é incorporada para unir os ingredientes e acertar a textura do molho, criando um prato aromático, intenso, que deve ser servido imediatamente para preservar toda a sua cremosidade.
Ingredientes
- 500g de macarrão Spaghetti Barilla Grano Duro
- 250g de queijo parmesão ralado
- 60ml de azeite de oliva extra virgem
- 2 conchas da água do cozimento da massa
- Pimenta do reino preta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Rale o queijo em ralo fino.
- Adicione o azeite e a pimenta do reino.
- Reserve em uma tigela grande.
- Cozinhe a massa em abundante água fervente e salgada, pelo tempo indicado na embalagem.
- Junte 2 conchas da água do cozimento da massa a tigela com o queijo ralado e misture bem, até virar um creme.
- Junte a massa cozida e misture bem, se necessário, adicione mais uma concha de água.
- Sirva imediatamente.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos