Ingredientes
- 400 g de spaguettone (ou outra massa longa roliça)
- 200 g de sardinha fresca
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a massa em bastante água com sal até que esteja al dente.
- Pegue o alho, amasse-o e doure no azeite.
- Quando pegar cor, descarte-o.
- Abaixe o fogo ao mínimo e acrescente os filés de sardinha, cozinhando por 10 minutos.
- Desmanche os filés com um garfo quando estiverem macios.
- Despeje a massa al dente sobre as sardinhas, misturando no fogo por 2 minutos.
- Sirva imediatamente em pratos individuais, salpicando com bastante salsa picada.
