Receita de Tagliatelle com salmão defumado

Ingredientes

  • 300 g de tagliatelle
  • 300 g de salmão defumado
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de raiz forte
  • Sal e pimenta do reino

Modo de preparo

  • Cozinhe o tagliatelle em água fervente e óleo até que fique “al dente”, escorra e reserve.
  • Corte o salmão em fatias finas e reserve.
  • Reduza o creme de leite à metade do volume inicial.
  • Misture o tagliatelle com o creme de leite temperado com sal, pimenta do reino e a raiz forte.
  • Aqueça em fogo brando durante 2 ou 3 minutos.
  • Arrume em uma travessa, misture levemente o salmão e sirva imediatamente.

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