Que tal transformar a refeição em família em uma experiência gastronômica cheia de afeto? Cozinhar é uma das formas mais sinceras de demonstrar carinho, e uma boa massa, feita com ingredientes simples e temperos bem escolhidos, é a prova de que amor também se serve em pratos cheios de sabor. Prepare um delicioso talharim com brócolis feito com açafrão, que realça o sabor dos ingredientes e deixa a receita ainda mais saborosa.
Como fazer talharim com brócolis
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente e reserve. Em uma panela, cozinhe a porção de brócolis na água com uma pitada de sal por cerca de 5 minutos ou até ficarem al dente. Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure o alho, acrescente o açafrão-da-terra e refogue o vegetal. Retire do fogo, escorra e misture o macarrão junto a porção de brócolis. Polvilhe com queijo parmesão ralado. Sirva a seguir.
Ingredientes
- 500 gramas de macarrão tipo talharim
- 1 maço de brócolis higienizados
- Sal a gosto
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho
- 1 colher (chá) de açafrão-da-terra da Kitano
- 2 xícaras (chá) de queijo parmesão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente e reserve.
- Em uma panela, cozinhe a porção de brócolis na água com uma pitada de sal por cerca de 5 minutos ou até ficarem al dente.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure o alho, acrescente o açafrão-da-terra e refogue o vegetal.
- Retire do fogo, escorra e misture o macarrão junto a porção de brócolis.
- Polvilhe com queijo parmesão ralado.
- Sirva a seguir.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções