Receita de Talharim nutritivo

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 6 dentes de alho
  • 1 pimentão vermelho
  • 6 pimentas verdes doces
  • 1 cenoura cozida
  • 1 abobrinha cozida
  • 200g de tomate cereja
  • 1 lata de ervilha
  • Temperos a gosto
  • 1/2kg de talharim cozido
  • Queijo tipo parmesão para polvilhar

Modo de preparo

  • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho.
  • Junte o pimentão vermelho e frite-o.
  • Retire e acrescente as pimentas, a cenoura e a abobrinha.
  • Retire e coloque os tomates, as ervilhas, o sal e os temperos a gosto.
  • Adicione os legumes retirados, misture e reserve.
  • A seguir, coloque o macarrão em um refratário e misture com os legumes reservados.
  • Polvilhe com queijo ralado e sirva.

Rendimento:10 porções

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