Receita de Macarrão nobre

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 10 dentes de alho amassados
  • 200g de bacalhau desfiado
  • 300g de camarão limpo
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1 vidro pequeno de palmito
  • Azeitonas a gosto
  • 5 tomates picados
  • 1/2kg de macarrão tipo Fusilli cozido al dente
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

  • Coloque metade do azeite na frigideira e frite parte do alho.
  • Junte o bacalhau desfiado.
  • Retire e reserve.
  • Proceda da mesma forma com o camarão, adicionando um pouco do azeite e do alho reservado.
  • Coloque o restante do azeite e do alho na frigideira e refogue a cebola, o pimentão, o palmito e as azeitonas.
  • Refogue os tomates.
  • Unte o fundo de um refratário com azeite.
  • Coloque parte do macarrão cozido, o bacalhau, o camarão, os legumes, as azeitonas e os tomates.
  • Polvilhe queijo ralado e sirva.

Rendimento:10 porções

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