Receita de Yakissoba Nissin de frutos de mar

Yakissoba Nissin de frutos de mar

Ingredientes

  • 1 pacote de Yakissoba NISSIN 500g
  • 4 lulas médias em rodelas
  • 12 camarões rosa, sem cabeça e descascados
  • 1 tentáculo de polvo cozido e cortado em cubos pequenos
  • 2 xícaras (chá) de óleo de soja ou gergelim
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 pacote de legumes para Yakissoba cozidos em 150 ml de molho shoyu
  • 300 ml de caldo de peixe ou legumes na seguinte ordem: 2 cenouras médias, 2 cebolas médias, 1 pimentão, 1/4 de couve flor (média), 1/4 de brócolis (médio), 1/4 de repolho (médio) e 5 folhas de acelga
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho para engrossar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Frutos do Mar

  • Em uma panela, aqueça 1 xícara de óleo de soja (ou gergelim) e refogue as lulas em rodelas, os camarões cortados ao meio e o polvo em cubos até que todos tenham perdido a cor original.
  • Reserve.

Legumes

  • Em outra panela, aqueça 1 xícara (chá) de óleo de soja ou gergelim.
  • Junte os legumes em ordem de cozimento (cenoura, cebola, pimentão, couve-flor, brócolis, repolho e acelga) e deixe-os cozinhar até ficarem al dente (firmes), sem desmanchar.
  • Acrescente aos poucos os 300 ml do caldo de sua preferência (peixe ou legumes) e os 150 ml de shoyu.
  • Adicione uma colher (sopa) de açúcar.
  • Dissolva o amido de milho em 1/2 copo de água fria e despeje sobre os legumes.
  • Mexa e reserve.

Yakissoba Nissin 500g

  • Prepare o macarrão de acordo com as instruções da embalagem;

Montagem do prato tradicional

  • Coloque o macarrão em uma travessa, acrescente os frutos do mar e os legumes, misture bem e sirva.

Montagem do prato frito

  • Em uma frigideira grande ou panela Wok, frite o macarrão em fogo alto com um pouco de óleo de soja ou óleo de gergelim até ficar levemente tostado.
  • Coloque o macarrão em uma travessa.
  • Acrescente os frutos do mar e os legumes, misture bem e sirva.

Rendimento: 6 porções

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