Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado
4 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de manteiga
100 gramas de castanha de caju picadas
100 gramas de amêndoas torradas
100 gramas de uvas-passa brancas
1 cebola picada
Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Num refratário alto, coloque o arroz, a cebola, uma das colheres de manteiga, a água e o sal.
Misture e tampe, deixando uma saída para o vapor.
Leve ao microondas de 18 a 20 minutos, potência 10.
Mexa, pelo menos uma vez, durante o cozimento.
Num refratário pequeno, frite na manteiga restante, as castanhas, as amêndoas e as passas por 2 minutos, potência 10.
Retire e misture no arroz cozido.
Arrume, decorativamente, numa travessa de servir.
