Receita de Bife supremo

Ingredientes

  • 500g de alcatra cortada em cubos
  • 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 envelope de creme de cebola
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 3 batatas médias cozidas e picadas
  • 3 cenouras médias cozidas e fatiadas
  • 1 colher (sopa) de molho inglês

Modo de preparo

  • Misture a farinha de trigo com o sal e empane a carne.
  • Reserve.
  • Num recipiente, misture a cebola com a manteiga e leve ao forno por 3 a 4 minutos na potência máxima, até a cebola amolecer.
  • Dissolva o conteúdo do envelope de cogumelos na água e junte a cebola.
  • Acrescente os demais ingredientes.
  • Tampe e volte ao forno por 5 minutos na potência média máxima, mexendo eventualmente.
  • Reduza para a potência média e cozinhe por 15 a 20 minutos, até a carne amaciar.

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