O bolinho de cuscuz de micro-ondas é a solução perfeita para um café da manhã ou lanche rápido. Ele fica pronto em menos de 5 minutos e tem uma textura muito macia.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de sobra de cuscuz de milho, já cozido (150g)
- 1 ovo (50g)
- ⅓ de xícara (chá) de açúcar (60g)
- ¼ de xícara (chá) de leite (60ml)
- 3 colheres (sopa) de margarina Deline cremosa derretida (30g)
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (20g)
- 2 colheres (sopa) de coco seco ralado (10g)
- 1 colher (chá) de fermento em pó (5g)
- Margarina Deline cremosa para untar as canecas
- Farinha de trigo para untar as canecas
- 2 colheres (sopa) de goiabada cremosa (40g)
Modo de preparo:
- Unte com margarina Deline cremosa 2 canecas grandes e polvilhe com farinha em seguida.
- Reserve.
- No liquidificador, coloque o ovo, o cuscuz de milho cozido, o açúcar, o leite e a margarina Deline cremosa derretida e bata até que a massa fique lisa.
- Adicione a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento em pó e bata mais um pouco.
- Despeje a massa nas canecas e leve ao micro-ondas por 3 minutos, em potência máxima.
- Para verificar se os bolinhos estão assados, use uma luva de forno e retire uma das canecas do micro-ondas.
- Espete um palito: se sair limpo, estão prontos; caso contrário, deixe rodar por mais 1 minuto.
- Com cuidado, retire as canecas do micro-ondas e sirva uma colher de goiabada sobre cada bolinho e sirva a seguir.
- Se preferir, deixe esfriar antes de servir.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 40 minutos