Receita de Pudim de coco 1

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado.
• 1 vidro de leite de coco.
• 4 ovos.
• 100g de coco fresco ralado.
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha.

Caramelo

• 6 colheres (sopa) de açúcar.
• 6 colheres (sopa).

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Coloque todos os ingredientes do pudim no liquidificador, bata bem e despeje a mistura obtida em fôrma refratária de anel caramelizada.
• Leve ao microondas por 8 a 9 minutos na potência alta.
• Retire e desenforme após 30 minutos.

Dica

• Sirva com ameixas em calda.