Ingredientes
Calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Pudim
- 2 gemas
- 2 claras em neve
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata medida de leite
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
- 100g de coco ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare a calda e despeje-a em uma forma de pudim.
- Reserve.
- Coloque no liquidificador: o leite condensado, o leite de coco, o leite e as gemas.
- Bata bem.
- Adicione à mistura a clara em neve e o coco ralado e mexa delicadamente.
- Coloque dentro da forma de pudim.
- Leve ao forno médio em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
- Desenforme e sirva.
