Receita de Sopa de tomate cremosa

Foto: Pixabay

Ingredientes

  • 3 fatias de bacon picado
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro de água fervente
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 500 g de tomates picados sem pele e sem semente
  • 2 colheres (sopa) de purê de tomates
  • 1/2 colher (sobremesa) de açúcar
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • Salsinha para decorar

Modo de preparo

  • Em um refratário coloque o bacon, a cebola e a manteiga.
  • Tampe e cozinhe por 3 a 4 minutos na potência 10.
  • Polvilhe com a farinha de trigo, mexa bem e cozinhe por mais 2 minutos na potência 10.
  • Acrescente a água, os cubos de caldo de carne, os tomates, o açúcar, o sal, a pimenta do reino e bata no liquidificador.
  • Acrescente o creme de leite e recoloque em um refratário.
  • Leve ao forno de micro-ondas por mais 2 a 3 minutos na potência 10.
  • Decore co salsinha e sirva a seguir.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

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