Ingredientes
- 8 tomates médios maduros e firmes
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 xícara (chá) de ricota fresca
- 3 colheres (sopa) de manjericão picado
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte uma tampa da parte superior de cada tomate e retire as sementes.
- Coloque-os em uma travessa com a abertura para baixo e deixe escorrer.
- Em uma tigela, misture bem o arroz com a ricota e o manjericão picado.
- Tempere cada tomate com um pouco de sal e recheie com a mistura de arroz e ricota.
- Coloque os tomates em um refratário sem deixar muito espaço entre eles e leve ao microondas por 3 minutos, em potência média.
- Sirva quente.
Rendimento:8 porções
