Receita de Sopa light de tomate

Ingredientes

  • 1kg de tomate maduro
  • 1 cebola grande
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 litro de água
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 4 talos de salsão

Modo de preparo

  • Corte os tomates ao meio e a cebola em quatro pedaços.
  • Coloque em uma panela grande com o sal, a água e leve para ferver por 20 minutos.
  • Tire do fogo e deixe amornar.
  • Transfira para o liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  • Passe o caldo por uma peneira fina.
  • Coloque novamente na panela, deixe esquentar e acrescente o molho inglês.
  • Sirva com os talos de salsão.

Rendimento:4 porções

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