Ingredientes
- 6 espigas de milho
- 2 xícaras (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Rale o milho com um ralador bem fino.
- Passe por uma peneira fina.
- Use 1 xícara (chá) de água para lavar ou bagaço e aproveitar melhor o milho.
- Passe novamente pela peneira.
- Leve o caldo do milho ao fogo em uma panela de fundo grosso.
- Mexa sem parar para não encaroçar.
- Acrescente o resto da água aos poucos e cozinhe.
- Quando o angu começar a soltar do fundo da panela, o pranto está pronto.
- Coloque em um recipiente umedecido e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções.
Tempo de preparo: 40 minutos
Dificuldade: Fácil