Receita de Angu lavado

Ingredientes

  • 6 espigas de milho
  • 2 xícaras (chá) de água

Modo de preparo

  • Rale o milho com um ralador bem fino.
  • Passe por uma peneira fina.
  • Use 1 xícara (chá) de água para lavar ou bagaço e aproveitar melhor o milho.
  • Passe novamente pela peneira.
  • Leve o caldo do milho ao fogo em uma panela de fundo grosso.
  • Mexa sem parar para não encaroçar.
  • Acrescente o resto da água aos poucos e cozinhe.
  • Quando o angu começar a soltar do fundo da panela, o pranto está pronto.
  • Coloque em um recipiente umedecido e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções.
Tempo de preparo: 40 minutos
Dificuldade: Fácil

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