Ingredientes
- 1 pimentão vermelho médio picado em pedaços grandes
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque em uma panela o pimentão com meia xícara de azeite de oliva.
- Leve ao fogo baixo (o máximo possível) e cozinhe por 1 hora.
- No final junte o azeite de oliva restante.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Transfira a mistura para o copo do liquidificador e bata por 2 minutos.
Dica: Guarde o azeite de pimentão em um recipiente limpo e bem seco.
Pode ser guardado na geladeira (tampado) por até 1 mês.
Se preferir, passe a mistura por uma peneira de malha bem fina.
Rendimento: 2 xícaras (chá)
Tempo de preparo: 10 minutos
