Receita de Calda árabe

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira ou água de rosas
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 kg de açucar
  • ½ litro de água

Modo de preparo

  • Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo brando para engrossar.
  • Quando a calda estiver em ponto de fio, junte o limão, misture e retire do fogo.
  • Após esfriar, acrescente a água de flor de laranjeira ou de rosas.
  • Esta calda é usada em grande parte do doces árabes, seja na própria confecção do doce ou para regar, na hora de servir.

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