Receita de Caldo nobre

Ingredientes

  • 400 ml de caldo de legumes
  • ½ talo de alho-poró
  • 5 camarões médios
  • 60 g de nirá
  • 5 g de manteiga
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • sal a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela aquecida em fogo baixo, acrescente a manteiga até dissolver.
  • Em seguida, coloque o restante dos ingredientes na seguinte ordem: pimenta picada (sem semente), nirá picado, alho-poró picado (apenas a parte branca) e, por fim, os camarões limpos.
  • Refogue ligeiramente e acrescente o caldo de legumes.
  • Tempere com sal, mantendo no fogo por mais alguns minutos.
  • Está pronto para servir.

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