Ingredientes
- 240ml de água
- 60g de gelatina no sabor (cor) desejado
- 360g de açúcar
- 4 claras
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, misture a água, a gelatina e o açúcar.
- Leve ao fogo médio, sem deixar ferver, até que a mistura esteja completamente dissolvida.
- Reserve.
- Na batedeira, bata as claras em neve e acrescente a mistura da panela e a essência de baunilha e continue batendo até que esteja completamente fria.
- Use para cobertura para bolos e cupcakes.
