Receita de Confit de limão

Ingredientes

  • 2 limões sicilianos bem grandes
  • 100 g de açúcar refinado
  • 2 talinhos de capim-limão cortados ao meio
  • 300 ml de água

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Corte os limões em fatias bem finas e iguais.
  • Com cuidado, retire as sementes deixando a membrana intacta.
  • Coloque o açúcar em uma panela com a água, mexa bem para diluir e leve ao fogo médio.
  • Acrescente o capim-limão e ferva em fogo baixo por 3 minutos.
  • Junte as fatias de limão e deixe fervendo mais 10 minutos.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Coloque em vidro com tampa, juntamente com o líquido, e conserve em geladeira.
  • Conserva na geladeira, dura 1 mês.

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