Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola ralada
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 5 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
- 1 pote de requeijão cremoso (200g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Sal, salsa picada e queijo parmesão ralado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola até amaciar.
- Polvilhe com a farinha e mexa por 2 minutos.
- Adicione o leite, aos poucos mexendo até engrossar.
- Desligue o fogo e acrescente o gorgonzola, a mussarela, o provolone e o requeijão.
- Misture até derreter os queijos.
- Acrescente o creme de leite e acerte o sal, se necessário.
- Adicione a salsa, polvilhe com parmesão e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos