Ingredientes
- 1 caixa de mistura de creme Mococa (200g)
- 3 pacotes de queijo meia cura ralado Mococa (120g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga Mococa (30g)
- 1 cabeça média de couve-flor em floretes pequenos (500g)
- 1 peito de frango cozido, desfiado e refogado a gosto (500g)
- 1 cebola em cubos pequenos (150g)
- 2 dentes de alho amassados (10g)
- 3 copos (americanos) de caldo de legumes (600mL)
- Cebolinha picada para finalizar
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela média, refogue cebola e o alho na manteiga até dourarem levemente.
- Acrescente a couve-flor em floretes pequenos e o caldo de legumes.
- Cozinhe até a couve-flor ficar bem macia, transfira a couve-flor para o liquidificador com a metade do caldo, adicione o queijo meia cura ralado e bata até obter um creme liso.
- Volte para a panela, adicione a mistura de creme e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto.
- Sirva ainda quente, com o frango desfiado e refogado, finalizando com a cebolinha picada.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: aproximadamente 8 porções de 250g cada