Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 4 xícaras (chá) de abobrinha picada
- 1 xícara (chá) de tomate picado
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de salsa
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 5 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de café coado
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
- Acrescente a abobrinha, o tomate, sal e refogue.
- Retire do fogo e misture com a salsa.
- À parte, faça um creme branco misturando a margarina, a farinha e o leite.
- Acrescente o café, a abobrinha refogada e o creme de leite.
- Misture bem e sirva quente.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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