Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 1 xícara (chá) de ricota
- 200g de salmão defumado
- 1 colher (chá) de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte as abobrinhas com um cortador de legumes em 26 tiras finas, no sentido do comprimento.
- Disponha, aos poucos, num grill bem quente e deixe até dourar.
- À medida em que forem dourando, retire as tiras de abobrinha e reserve.
- Bata no processador a ricota com o salmão defumado e o sal.
- Abra as tiras de abobrinha, espalhe o creme de salmão e enrole como um rocambole.
- Decore com tomilho, alface e tomate.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
