Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
- 3 xícaras (chá) de água
- 1/2 litro de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 gemas batidas
- 1 lata de leite condensado
- Cravo da índia e canela em pau a gosto
- Raspas de casca de 1 limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na panela de pressão, misture o arroz, a água, o leite, o açúcar e as gemas.
- Feche a panela e leve-a ao fogo alto.
- Quando começar a pressão, abaixe o fogo para brando e cozinhe por mais 8 minutos.
- Retire a pressão e abra a panela.
- Acrescente o leite condensado, o cravo e a canela e misture.
- Sem a pressão, cozinhe por mais 5 minutos.
- Polvilhe as raspas de limão.
- Sirva quente ou gelado.
Rendimento:8 porções
