Ingredientes
- 1 litro de leite
- 380 g de açúcar
- 180 g de farinha de trigo
- 10 gemas
- 1 fava de baunilha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ferva o leite com a fava cortada ao meio e espere amornar.
- Bata as gemas com o açúcar na batedeira até formar um creme esbranquiçado e leve.
- Junte a farinha aos poucos, enquanto bate, até homogeneizar.
- Sem bater, adicione o leite morno lentamente e misture bem.
- Leve ao fogo moderado, mexendo sempre, até levantar fervura.
- Cozinhe por mais 5 minutos, até engrossar.
- Transfira o creme para uma vasilha e deixe esfriar coberto com filme plástico, para não ressecar.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
