Ingredientes
- 1 berinjela média
- Temperos ao seu gosto
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pique bem a berinjela e reserve
- Coloque 600ml ou mais um pouco para ferver.
- Misture a berinjela, os temperos a gosto,o vinagre e deixe cozinhar.
- Quando a berinjela estiver quase molinha pique o dente de alho bem pequenininho e misture na panela até a berinjela ficar quase desmanchando.
- Depois de pronto espere esfriar um pouco e bata 90% da receita no liqüidificador.
Rendimento: 2 porções
