Receita de Creme de Cobfeiteiro

Ingredientes

  • Baunilha ou raspa de limão
  • 60g de farinha
  • 75g de açúcar
  • ½ litro de leite
  • 1 ovo inteiro
  • 2 gemas

Modo de preparo

  • Ferva o leite.
  • Numa tigela, trabalhe junto com a farinha peneirada o açúcar, os ovos e a baunilha.
  • Junte aos poucos o leite e leve ao fogo mexendo sem parar.
  • Retire do fogo no início da ebulição.
  • Quando o creme embolar, continue mexendo que ele torna a ficar liso.

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