Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo de milho
- 2 latas de ervilhas
- 3 colheres (sopa) de cebola ralada
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 litro de leite
- 1 lata pequena de palmito
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata a ervilha com a água no liquidificador.
- Passe pela peneira e reserve.
- Aqueça o óleo e refogue bem a cebola.
- Polvilhe a farinha e mexa, junte aos poucos o leite, mexendo rapidamente para não empelotar.
- Misture a ervilha peneirada e 1 xícara de chá de água do palmito, deixe ferver por alguns minutos em fogo baixo.
- Acrescente o palmito picadoe a manteiga, prove e acerte os temperos.
- Deixe levantar fervura, depois sirva com cubinhos de pão torrado.
Rendimento:6 porções