Ingredientes
- 350g de abóbora
- 5 chuchus
- 10g de alho
- 20g de manteiga
- 50g de fumet de peixe (caldo de peixe)
- 200g de creme de leite
- 100g de kani kama (carne de peixe processada, pasteurizada e aromatizada com essência de carangueijo)
- 1,6 litros de água
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, refogue o alho picado com a manteiga.
- Acrescente o chuchu e a abóbora e refogue por alguns minutos.
- Coloque água e o fumet de peixe e deixe cozinhar.
- Bata tudo no liquidificador e ferva por 2 minutos.
- Desfie o kani kama e acrescente o creme de leite, o sal e decore com cheiro verde (salsinha e cebolinha picados).
Rendimento:10 porções
