Ingredientes
- 4 ovos separados
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/3 xícara (chá) de suco de limão
- 2 xícaras (chá) de biscoitos Maria ou Maizena ralados
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as gemas até que fiquem quase brancas.
- Junte a metade do açúcar e bata muito bem.
- Junte o suco de limão.
- Leve ao banho maria e cozinhe mexendo sem parar até que a mistura engrosse.
- Retire da água.
- Bata as claras em neve e adicione o açúcar restante aos poucos, batendo sempre.
- Junte ao creme quente.
- Coloque em taças individuais ou em uma vasilha maior, alternando camadas de biscoitos ralados ou passados pelo liquidificador e o creme de limão.
- Leve à geladeira.
Rendimento:4 a 6 porções
