Receita de Creme de milho com leite de castanha

Creme de milho com leite de castanha
Foto: A Tal da Castanha

Ingredientes

  • 1 cebola roxa picada (fritar no azeite de oliva)
  • Milho verde de oito espigas
  • 1 litro de leite de castanha
  • Temperos a gosto (cúrcuma, páprica picante e noz-moscada)
  • Castanhas picadas para dar uma crocância e estimular a mastigação (opcional).

Modo de preparo

  • Cozinhe o milho no leite vegetal por cerca de 25 minutos em fogo baixo.
  • Tempere como preferir, triture no liquidificador até que fique bem lisinho.
  • Acerte o sal e sirva bem quentinho com castanhas crocantes por cima e um fiozinho de azeite de oliva.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

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