Ingredientes
- 1 cebola roxa picada (fritar no azeite de oliva)
- Milho verde de oito espigas
- 1 litro de leite de castanha
- Temperos a gosto (cúrcuma, páprica picante e noz-moscada)
- Castanhas picadas para dar uma crocância e estimular a mastigação (opcional).
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o milho no leite vegetal por cerca de 25 minutos em fogo baixo.
- Tempere como preferir, triture no liquidificador até que fique bem lisinho.
- Acerte o sal e sirva bem quentinho com castanhas crocantes por cima e um fiozinho de azeite de oliva.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções