Receita de Creme de pasteleiro

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 175g de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 0,5 litro de leite
  • 1 pitada de baunilha

Modo de preparo

  • Misture os ovos com as duas colheres de farinha de trigo, o açúcar e a manteiga.
  • Misture tudo muito bem até obter um creme homogêneo.
  • À parte, ferva o leite junto com a baunilha.
  • Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
  • Despeje-o depois, sobre o preparado dos ovos, aos poucos e mexendo sempre.
  • Coloque de novo no fogo sem parar de mexer para o creme engrossar, sem deixar ferver.
  • Retire do fogo e transfira para um outro recipiente e deixe esfriar

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