Receita de Creme de taperebá com doce de banana

Ingredientes

• 1kg de polpa de taperebá
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 10 bananas
• 2 1/4 xícaras (chá) de açúcar
• 1/3 xícara (chá) de água fervente

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• No liquidificador, bata a polpa de taperebá, o leite condensado e o creme de leite.
• Leve ao congelador por 4 horas.
• Corte as bananas em rodelas e reserve.
• Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio.
• Mexa de vez em quando até o açúcar dissolver.
• Baixe o fogo e deixe ferver até obter um caramelo.
• Acrescente a água fervente e ferva até desfazer os cristais de açúcar.
• Junte as bananas e cozinhe por 5 minutos, até que doure.
• Deixe esfriar e leve à geladeira.
• Sirva em taças, alternando camadas de banana e creme.

Rendimento: 10 porções