Ingredientes
- 6 tomates médios, sem casca picados
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 1 dente de alho, socado
- 1 cebola média, picada
- 1 copo de água
- ¼ litro de leite desnatado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de salsinha fresca, picadinha
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho na margarina até ficarem macios e levemente dourados.
- Adicione os tomates e a água quente.
- Cozinhe por 10 minutos.
- Apague o fogo, espere esfriar um pouco e bata no liquidificador.
- Acrescente o leite frio, a farinha e os temperos (menos a salsinha).
- Leve ao fogo novamente e cozinhe lentamente, mexendo sempre até engrossar.
- Enfeite com a salsinha e sirva.
