Ingredientes
- 1 kg de cenouras
- 1 litro de caldo de galinha
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sobremesa) de maisena
- 3 gemas cruas
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque e corte as cenouras em rodelas finas e cozinhe no caldo de galinha.
- Quando estiver cozido, passe pelo liquidificador junto com a maisena.
- Coloque essa mistura numa panela pequena e leve ao fogo brando mexendo regularmente, até obter um creme suave.
- Em uma sopeira, misture o creme de leite com as gemas.
- Despeje a sopa fervente, tempere com sal e pimenta, mexa e sirva imediatamente.