Sopas e caldos são excelentes opções para os dias frios, já que esquentam o corpo e podem ser ricos em nutrientes derivados dos legumes e das verduras. Caldos low carb combinam sabor, nutrição e praticidade, para aquecer os dias gelados de forma prática e saborosa. Experimente preparar esse delicioso creme low carb de abóbora com gengibre bem saboroso!!!
Como fazer creme low carb de abóbora com gengibre
Refogue cebola, alho e gengibre no azeite. Adicione a abóbora e o caldo. Cozinhe por 5 minutos, bata até obter um creme. Tempere e finalize com cebolinha.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de abóbora cabotiá cozida
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho
- 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de caldo de legumes
- Cebolinha, sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue cebola, alho e gengibre no azeite.
- Adicione a abóbora e o caldo.
- Cozinhe por 5 minutos, bata até obter um creme.
- Tempere e finalize com cebolinha.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções