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Receita de Homus com pimenta síria


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Por Maria Clara

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico em conserva (pode ser enlatado)
  • 1 colher (sopa) de tahine
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 1 limão
  • 1 colher (café) de cominho
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Páprica ou pimenta síria para polvilhar

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Bata no processador o grão-de-bico, o tahine, o alho, o suco de limão, o cominho, o azeite, o sal e a pimenta.
  • Se necessário, para obter uma pasta mais cremosa, adicione um pouco da água da conserva do grão-de-bico.
  • Acerte o sal e a pimenta.
  • Despeje o creme em uma tigela rasa e polvilhe com um pouco de páprica ou pimenta síria.
  • Sirva com torradinhas de pão sírio.

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