Receita de Maionese de curry

Foto: Pixabay

Ingredientes

  • 3 gemas
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 180 ml de óleo (essa quantidade pode variar de acordo com a textura e temperatura)
  • 1 dente de alho
  • ½ limão Taiti
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 1 colher (chá) de curry em pó

Modo de preparo

  • Junte na batedeira as gemas, o sal, a pimenta a gosto e a mostarda e bata até obter uma mistura homogênea.
  • Aos poucos, acrescente o óleo para chegar à consistência e ponto de maionese.
  • Por último, acrescente o curry, o limão, o alho ralado e misture com uma colher.

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