Ingredientes
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 180 ml de óleo (essa quantidade pode variar de acordo com a textura e temperatura)
- 1 dente de alho
- ½ limão Taiti
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 2 picles picados
- ¼ de cebola roxa picada
- ⅓ de cenoura ralada
- Cheiro verde a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Junte na batedeira Planetária Philips Walita as gemas, o sal, a pimenta a gosto e a mostarda e bata até obter uma mistura homogênea.
- Aos poucos, acrescente o óleo para chegar à consistência e ponto de maionese.
- Por último, acrescente o picles, a cebola, a cenoura, o limão, o alho ralado e misture com uma colher.
