Receita de Maionese tártaro

Philips Walita

Ingredientes

  • 3 gemas
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 180 ml de óleo (essa quantidade pode variar de acordo com a textura e temperatura)
  • 1 dente de alho
  • ½ limão Taiti
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 2 picles picados
  • ¼ de cebola roxa picada
  • ⅓ de cenoura ralada
  • Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

  • Junte na batedeira Planetária Philips Walita as gemas, o sal, a pimenta a gosto e a mostarda e bata até obter uma mistura homogênea.
  • Aos poucos, acrescente o óleo para chegar à consistência e ponto de maionese.
  • Por último, acrescente o picles, a cebola, a cenoura, o limão, o alho ralado e misture com uma colher.

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