Receita de Maionese de queijo azul

Ingredientes

  • 1/2 colher (chá) de mostarda
  • 1/2 colher (chá) de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de pimenta de caiena
  • 1 gema
  • 2/3 xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1/2 xícara (chá) de queijo azul esfarelado

Modo de preparo

  • Misture a mostarda, açúcar e a pimenta.
  • Bata bem a gema.
  • Coloque sem parar de bater algumas gotas do azeite de cada vez até que o molho esteja bem grosso.
  • Junte o suco de limão misturando bem.
  • Acrescente o queijo azul.

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