Receita de Maionese de soja com azeite

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite de soja
  • 1 ou 2 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de sal marinho
  • ¾ xícara (chá) de azeite de oliva
  • Suco de ½ limão
  • Óleo de girassol suficiente para dar consistência à maionese

Modo de preparo

  • Coloque no liquidificador o leite de soja, o alho e o sal.
  • Acrescente aos poucos o azeite e, em seguida, o óleo de girassol até dar consistência.
  • Pare de bater, acrescente o limão e misture com uma colher.

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