Ingredientes
- ½ xícara (chá) de leite de soja gelado
- 1 xícara (chá) de tofu extra firme (queijo de soja)
- Sal marinho a gosto
- 2 dente de alho
- 1 maço de manjericão Fesco
- Óleo de soja gelado ate engrossar
- 4 colheres (sopa) de caldo de limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o leite, o tofu e o alho no copo do liquidificador ou mixer, ligue em rotação média.
- Despeje em fio fino o óleo, até a mistura engrossar em ponto similar ao da maionese.
- Passe a maionese para outra vasilha e acrescente o caldo de limão, misturando bem.
- Guarde em geladeira.
Dica: Se for preciso pode acrescentar mais limão,alho e sal.
